Siento mucho no poder escribir más a menudo, pero no se que me pasa con el tiempo. Antes tenía más y mejor. O a lo mejor tenía más ganas, no lo se.
Estas galletas serán para unas enfermeras y pediatras que conozco, pues se que me siguen. Y les gusta lo que hago. Por su dedicación y su esfuerzo, por que ahora vienen recortes y hay que estar ahí, para animarlas.
Desde aquí les envío un beso y un abrazo a todas…y todos…Espero que os gusten.
Ingredientes:
250 gr mantequilla a temperatura ambiente
180 gr azúcar glas
1 huevo y una yema
1 cdta de esencia de vainilla
500 gr de harina
Avellanas, naranja confitada, plátano, chocolate, semillas de amapola y sésamo.
Elaboración:
Batiremos la mantequilla con el azúcar, hasta que se haga pomada. añadiremos la esencia y los huevos ligeramente batidos.
Tamizar la harina, e ir incorporándola poco a poco.
Una vez tengamos la masa con la consistencia que queremos (tipo plastelina blanda, no pegajosa) haremos una bola que cortaremos en 3 trozos iguales. Aplanar estos trozos entre papel de horno y reservar en la nevera unas tres horas.
Precalentar el horno a 180ºC e ir cortando las galletas como más os gusten. Decorar con las avellanas, las naranjas confitadas, el plátano y el chocolate.
Hornear unos diez minutos.
ESPERO QUE OS GUSTEN
BESOS DESDE COOKING LOVERS
