Había una vez, en un lugar no muy lejano….
INGREDIENTES:
- 1 Kg de tomates maduros
- 700gr de azúcar
- 1 limón
- Semillas de amapola
ELABORACIÓN:
Escogeremos unos buenos tomates maduros, hay quien hace esta mermelada pelando los tomates y sacándoles las semillas, a mi personalmente me gusta encontrarme semillas y la piel no me molesta.
Siempre se pueden escaldar y pelar los tomates y sacarles las semillas antes de hervirlos.
Limpiar bien los tomates, si no los peláis, cortarlos en láminas finas, reservar en un bol. Añadiremos el azúcar, removeremos bien y reservaremos tapados con papel film durante una hora aproximadamente.
Una vez pasada la hora, pondremos los tomates con el azúcar en una cazuela a hervir durante 1 hora o hasta que obtengamos la consistencia que más nos guste. Unos 15 minutos antes de acabar trituraremos ligeramente los tomates, a mi me gusta encontrarme trozos en la mermelada, si no triturar hasta obtener una mermelada fina.
Tendremos los botes de cristal, esterilizados e introduciremos en ellos la mermelada caliente, antes de cerrar los botes añadiremos las semillas de amapola mezclaremos con una cuchara y cerraremos bien con sus tapas. Girar los botes y dejarlos así durante 24h.
Esta mermelada puede guardarse, así durante unos 3 meses.
BESOS DESDE COOKING LOVERS
No conozco ni uno de los cuentos a los que hacés referencia, yo era más de clásicos como Tom Sawyer, Juvenilia...
ResponderEliminarMe encantó la mermelada. La he comido muchas veces, siempre me gustó pero nunca la hice, así que me llevo la receta. ¡Saludos!
Quan he vist el títol de l´entrada he pensat...complicat! Doncs ho expliques molt bé perquè m´ha semblat molt fàcil de fer...i el tomàquet m´agrada molt.
ResponderEliminarPuri, la mermelada t'ha quedat boniiiiissssimmma, ho dic perque l'he probat,...pero el comentari no te desperdici, ets molt molt GRAN i aixo no ho has de oblidar mai!!!!!!!
ResponderEliminarPuri!!
ResponderEliminarQuina melmelada més boonaa!!
Jo també era de la Puck i els Cinco,...i els Siete Secretos, Els Hollister,...vaja, tots m'agradaven...;))
Petons!!
Cristina, si que es fàcil i a més a més boníssima, t'animo a que ho intentis, t'encantarà.
ResponderEliminarUna abraçada
Montse, Montse, Montse, gràcies a tu mica a mica ho aconsegueixo, cada dia estic més contenta de estar amb tu i poguer parlar, em "despejas" la ment.
Un fort petó
Paula Els Hollister i Els Siete Secretos, i tant que si!!!
Una abraçada Wapa
Per un moment m'he traslladat a la meva infància....jo devorava els llibres de Los Cinco y de Puck...........encara els guarde!
ResponderEliminarLa mermelada de tomaca és la meva favorita...
Nancy, no saps la il.lusió que em fa que conegueu a Puck.
ResponderEliminarVaig a veuret.
Puri, els meus llibres de PUCK els tinc a casa del pares i no aniré fins la setmana que ve...Si et val, he trobat açó: http://www.rosaspage.com/art/epuck.html
ResponderEliminarJa em contaràs....
Puri,
ResponderEliminarNo se que m'agrada més.. si la melmelada o l'etiqueta del pot. Què bona i que maco! Petons i bon cap de setmana
Nancy, moltissimes gràcies Wapa!!!
ResponderEliminarEri, gràcies, encara tinc que practicar les etiquetes i com s'enganxen...juas juas juas
Jopeta quina presencia ...ups me quedat alucinada. magradat molt, sip ....petons
ResponderEliminarAquestes etiquetes... JA ME LES ESTAN PASSANT!!!!
ResponderEliminarI una miqueta d'aquesta mermelada... per tastar-la...
Petonets!
Mglòria